
Projekt Pro ječmen se zaměřuje na regenerativní zemědělství a udržení kvality českého sladovnického ječmene.
Pro stabilní výnosy a kvalitu
„K vaření českého piva potřebujeme český ječmen,“ říká Jakub Zaoral z Plzeňského Prazdroje. „V průběhu let sledujeme, že jeho plochy klesají a díky klimatickým změnám se snižuje i jeho kvalita. Přitom potřebujeme zajistit dlouhodobou dodávku této kvalitní suroviny v dostatečném množství. Bez ní české pivo neuvaříme. Proto jsme iniciovali projekt Pro ječmen, do nějž se zapojili další partneři včetně JTZE a společnosti BEDNAR FMT. Jde o vědecko-výzkumný projekt, který si klade za cíl vyzkoušet a ověřit v českých podmínkách metody regenerativního zemědělství na třech pokusných farmách při pěstování ječmene. Na základě zjištěných výsledků pak chceme ukázat cestu ostatním zemědělcům, jak pomoci přírodě a stabilizovat upadající výnosy a kvalitu sladovnického ječmene.“
Systém bez kultivace půdy
„Je nám jasné, že regenerativní zemědělství je jedním z perspektivních trendů, a proto jsme se také do uvedeného projektu zapojili,“ vrací se do nedávné minulosti předseda představenstva JTZE Jan Šimek. „Uvedený projekt ověřujeme na pozemcích našich dvou farem, a to Eurofarms Jihlava na Vysočině a Rolana na Královehradecku, kde byly vyčleněny pozemky jak pro konvenční, tak regenerativní zemědělství. U regenerativního způsobu plánujeme co nejdelší pokryv půdy, aby se minimalizoval odpar vláhy, snížilo se riziko eroze a zvětšil se objem organické složky v půdě. Věříme tomu, že tento systém povede časem nejen k vyšším výnosům, ale také k lepší kvalitě naší produkce. Byl bych velice rád, kdyby Plzeňský Prazdroj nebyl jediný zpracovatel, který ocení regenerativním způsobem vyprodukované komodity.“
„Abychom se do tohoto systému bez kultivace půdy mohli vůbec zapojit, potřebovali jsme speciální secí stroj pro přímé setí,“ pokračuje Jan Šimek „A zde nám vyšla vstříc česká společnost BEDNAR FMT se svým modelem Directo. Jsme rádi, když se naše výrobky zpracovávají v České republice a když při jejich pěstování můžeme využít českou techniku, která je srovnatelná se zahraniční, nebo ji dokonce předčí. Počítáme s tím, že postupem času, jak budeme získávat zkušenosti s regenerativním hospodařením, budeme tuto technologii rozšiřovat. A to i napříč dalšími podniky v rámci JTZE.“